こんにちは。 せき不動産です。 また光熱費が値上がりするそうですが、電力会社などは昨年度は過去最高益と言っていませんでしたっけ。 なぜ値上げするんでしょうか。 それはさておき、ちょっと小さい声でお話し …
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こんにちは。 せき不動産です。 ６月から設備の整ったところで作られた漬物でないと販売することができなくなるとお伝えしました。 おばあちゃんたちが漬ける自家製漬物などの販売が難しくなるようです。 日本に …
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こんにちは。 せき不動産です。 今年の６月から漬物が変わるそうです。 というより、工場などの設備の整ったところで製造された漬物でないと販売が難しくなるそうです。 今まで農家のおばあちゃんたちが漬けてい …
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こんにちは。 せき不動産です。 子どもの頃、スーパーの鮮魚コーナーを見るのが好きでした。 水族館に行かなくても魚が見られる！と思ってわくわくしていました。 みんな死んだ魚ですけどね。 今でも鮮魚コーナ …
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こんにちは。 せき不動産です。 ベジブロスってご存知ですか。 ベジタブル、野菜で取っただし汁のことを言うそうです。 野菜の捨てる部分、皮やヘタ、芯などをコトコトと弱火で煮て栄養を煮だします。 特に玉ね …
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こんにちは。 せき不動産です。 今日は４月１日、エイプリルフールです。 日本の農業従事者の平均年齢は７０歳で、実際の日本の食料自給率は1パーセントとも言われています。 明日すぐに食べ物に困るわけではな …
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こんにちは。 せき不動産です。 お米、おいしいですよね。 白いご飯に卵かけご飯なんて最高です。 ご飯と納豆、海苔、明太子、もうご馳走です。 おにぎりもいいです。 毎日当たり前のように食べているご飯です …
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こんにちは。 せき不動産です。 今日は春分の日。 寒いです。 今日はなんか揚げ物が食べたいなあ…。 そんな気持ちに水を差すようですが、業務用の揚げ油にはシリコンが入っていると聞きました。 油の消泡剤と …
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こんにちは。 せき不動産です。 常々思っていたのですが、やわらかいものはいいですか？ 少し前に高級食パンのブームがありましたが、 パンもそんなにやわらかくなくてもいいのです。 噛み応えのあるパンがいい …
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こんにちは。 せき不動産です。 昨日は啓蟄でした。 そろそろ萩中公園の噴水池にも、冬眠から目覚めたカエルが卵を産みに来るかもしれません。 今週は寒くなりそうです。 寒いとは言ってもかつてのように都心で …
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こんにちは。 せき不動産です。 今日から２月です。 そして明後日は節分です。 西糀谷の浜竹天祖神社でも豆まきを行うそうです。 時間は午後２時３０分からです。 近隣の神社と時間が重ならないようにしている …
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こんにちは。 せき不動産です。 大田区内でキンクロハジロのオスを見かけました。 キンクロハジロは白と黒の羽が特徴的です。 冬に日本にやってきます。 なんといっても目が金色なのがいいですね。 ところが最 …
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こんにちは。 せき不動産です。 昨今の値上げの波に庶民はあっぷあっぷしている今日この頃ではないでしょうか。 最近驚いたのはチュッパチャプスです。 チュッパチャプスは昔からお店のレジの横で売っている、棒 …
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こんにちは。 せき不動産です。 気がつけば一月ももう後半です。 あちこちで梅が花を咲かせ始めました。 この花が半年ほどすると青梅になるのは、不思議なものです。 梅の実が出回るようになると、なにか漬けて …
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こんにちは。 せき不動産です。 今日１月１１日は鏡開き。 鏡餅を割って食べます。 昔の鏡餅は鏡開きの頃には本当にカチカチに乾燥しきっていたものです。 それを砕いて色んな方法で食べるのですが、油で揚げた …
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こんにちは。 せき不動産です。 「ぼった」ってご存知ですか。 かつて、大田区内の一部ではもんじゃ焼きのことを「ぼった」と呼んでいたのです。 「ぼった」は今のもんじゃ焼きのように具が入っているわけではな …
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こんにちは。 せき不動産です。 柿を食べていると中に種が入っていました。 種は次の世代へと自分の命をつなぐものです。 そうやって柿はせっせと実を成らせるために、春夏秋冬を生きているのだと思うと、不思議 …
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こんにちは。 こっちのみ～ずはあ～まいぞ。 せき不動産です。 飲むヨーグルトのパッケージの原材料欄を何気なく見たら書いてあった「ブドウ糖液糖」。 もしやこれは…。 ブドウ糖液糖の原材料は輸入されたトウ …
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こんにちは。 せき不動産です。 寒くなってきました。 晩秋です。 だんだんと日本酒、ホットワインなども飲みたくなってきます。 しかも日本酒、ワインには最近注目の若返り効果があるというアミノ酸、５ALA …
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こんにちは。 せき不動産です。 「やわらかい」とか「とろける」とか、いつの頃からかやわらかいものが良いような風潮が広がっていったような気がします。 パンとか肉とかやわらかいものが良いというような。 や …
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こんにちは。 せき不動産です。 朝晩涼しくなってきました。 あたたかいお茶がおいしく感じます。 色んなお茶がありますが、飲むのなら農薬などに気をつけてなるべく無農薬のものを選びたいものです。 自然食品 …
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