新緑とうまみ

こんにちは。

せき不動産です。

新緑が薫る五月です。

緑の匂いを嗅ぐだけで体に良さそうに思えてきます。

森林の香りを再現した入浴剤もありそうですが、やっぱり自然のものとは違いそうです。

うま味調味料のグルタミン酸ナトリウムと、天然の昆布の旨味成分のグルタミン酸が似て非なるものだそうですが、そのような違いかもしれません。

せっかくの初夏なので、新緑を浴びるように味わいたいものです。