こんにちは。
せき不動産です。
公園の梅の木に実がなっています。
梅の実の季節なので、スーパーでも梅酒用の梅が売られています。
梅酒は誰にでも簡単に漬けられるので良いのですが、色々知ってしまうとあの大量の砂糖はちょっとやばいと思うようになってしまいます。
砂糖を摂ると色々な体の不調につながってしまいます。
今は色々と簡単な梅干の漬け方がネットでも見つけられます。
梅も無農薬がいいかもしれませんが、農薬除去剤を使えばいいかもしれません。
洗った梅を粗塩で漬けて重しを乗せておくと、梅酢が上がってきます。
梅雨が明けたら土用干しです。
失敗してももともとという軽い気持ちでやるのが良さそうです。