春の味覚

こんにちは。

せき不動産です。

暖かくなって、草木がぶわーっと伸び始めています。

木のあるところは新緑のにおいがします。

春の味覚が楽しめるのも今の時期です。

竹の子だったり、山菜だったり、春のものは独特の苦みがあったりします。

苦みも大事な味覚ですから、この時期旬のものを食べたいものです。

お子さんにもぜひ食べてもらって、小さいうちはそのおいしさはわからなくても、大人になればおいしく感じてもらえるでしょう。

日本の伝統の味を守り伝えるためにも、畑や山野のいい土、いい土壌を守っていきたいものです。