こんにちは。
お元気ですか?
秋になり柿もたくさん出てきました。
柿は皮をむかないと食べられないとお思いかもしれませんが、実は皮ごと食べられます。
そして柿にはビタミンCやポリフェノールなどの栄養が含まれています。
特にビタミンCが豊富で、免疫力を高めて風邪を引きにくくするのだそうです。
柿半分で一日分のビタミンCが摂れるようです。
そしてポリフェノールはアンチエイジングや二日酔いにいいのだそうです。
皮ごと食べたほうがビタミンCもポリフェノールが多く摂れるようですし、皮をむく手間も省けていいですね。
カリカリした柿は皮ごと食べるとおいしいです。
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